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C’è un momento, appena apri il forno, in cui le rose del deserto sembrano già “destinate” a sparire in fretta. Succede sempre: il profumo di burro e zucchero arriva in salotto, qualcuno passa “solo per dare un’occhiata” e, prima ancora…
C’è un motivo se, quando sei a dieta, la voglia di dolce sembra bussare più forte proprio nel momento meno opportuno. A me succede spesso: apro la dispensa, cerco “qualcosa di buono”, e mi ritrovo a inseguire un’idea precisa, una…
C’è una di quelle ricette che, quando la porti in tavola, senti subito la frase fatidica, “ok, ma questa è davvero vegana?”. La pasta con ragù di lenticchie è proprio così: profuma di casa, ha quella cremosità “da domenica”, e…
C’è un motivo se i finocchi al forno a volte escono un po’ tristi, acquosi, quasi “da dieta”, e altre volte spariscono dalla teglia prima ancora di arrivare in tavola. Il trucco per cucinare finocchi al forno perfetti, quelli davvero…
C’è un momento, quando provi a fare gli gnocchi di zucca fatti in casa, in cui capisci se l’impasto sarà morbido o se finirai a combattere con farina ovunque. Quel momento è quasi sempre lo stesso, la gestione dell’umidità della…
C’è un motivo se le trofie alle zucchine di Benedetta Rossi finiscono spesso tra i piatti “salva-cena” più amati: sembrano semplici, quasi scontate, e invece hanno quel dettaglio che ti fa pensare, “ok, qui c’è un trucco”. Il punto è…
Ti è mai capitato di aprire una mappa di Firenze, vedere Duomo, Uffizi, Ponte Vecchio e pensare, “Ok, bellissimo, ma dove dormire a Firenze senza spendere troppo”? La verità è che spesso il risparmio non nasce dal rinunciare alla città,…
C’è un momento, dopo un pranzo un po’ troppo generoso, in cui l’indigestione si fa sentire come un nodo allo stomaco: pesantezza, gonfiore, magari anche quella nausea sottile che ti toglie la voglia di fare qualsiasi cosa. Eppure, spesso basta…
C’è un momento, dopo una rottura, in cui ti guardi allo specchio e ti chiedi come sia possibile che qualcuno “dimentica” in una settimana, mentre un altro “soffre a lungo” come se il tempo non passasse mai. È una domanda…
Succede sempre così, stai sistemando due vasi, fai un passo di lato e, all’improvviso, l’idea che ti attraversa la testa è una sola: allerta bisce in giardino. E se per sbaglio ne calpesti una? La scena sembra da film, ma…