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Il tag ‘batteri alimentari’ raccoglie articoli dedicati ai microrganismi che possono contaminare gli alimenti e influire sulla sicurezza alimentare. I contenuti tipicamente presenti sotto questo tag approfondiscono tematiche come la prevenzione delle infezioni, i principali tipi di batteri dannosi e le corrette pratiche igieniche in cucina. Grazie a queste risorse, i lettori possono imparare a riconoscere i rischi, leggere le etichette, conservare e preparare i cibi in modo sicuro. Informazioni preziose sia per consumatori attenti sia per operatori del settore alimentare.
C’è un gesto che tantissime persone fanno quasi in automatico, appena aprono la confezione: portano il pollo crudo al lavandino e lo “sciacquano”. Sembra una cosa sensata, quasi rassicurante. Eppure è proprio qui che si nasconde l’errore più pericoloso, quello…