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La besciamella fatta in casa è una salsa classica e versatile, ingrediente fondamentale nella cucina italiana. I post associati a questo tag spiegano come preparare una besciamella perfetta partendo da semplici ingredienti come burro, farina e latte, e offrono consigli su consistenza, varianti e utilizzi nei piatti più amati, come lasagne, cannelloni e gratin. Grazie a ricette dettagliate e suggerimenti pratici, il lettore può imparare i segreti per realizzare una besciamella liscia e senza grumi, personalizzandola a seconda delle proprie esigenze culinarie.
C’è un profumo che, più di altri, mi fa pensare alle domeniche lente, quando il forno lavora in sottofondo e in cucina si sente già che sta per succedere qualcosa di buono. I cannelloni ripieni di carne al forno sono…