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Il tag ‘capperi dissalati’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti dedicati a uno degli ingredienti più amati e versatili della cucina mediterranea. Qui potrai scoprire come dissalare correttamente i capperi, le migliori tecniche per esaltarne il sapore e numerosi suggerimenti su come utilizzarli in antipasti, primi, secondi piatti, e insalate. I contenuti contrassegnati da questo tag sono perfetti per chi desidera arricchire i propri piatti con il gusto inconfondibile dei capperi dissalati, imparando a sfruttarli al meglio in cucina.
C’è un momento, mentre l’olio comincia appena a profumare d’aglio e il peperoncino “sveglia” la cucina, in cui capisci perché questo piatto è rimasto nel cuore di Napoli. La spaghetti alla puttanesca napoletana non è un sugo qualsiasi: è una…