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Il tag ‘carne macinata’ raccoglie articoli e ricette che vedono protagonista questo ingrediente versatile e amato nella cucina italiana e internazionale. I contenuti spaziano da ricette tradizionali come polpette, ragù e lasagne, fino a varianti leggere e innovative, consigli per la scelta della carne giusta e suggerimenti su come conservarla e cucinarla al meglio. Perfetto per chi cerca idee rapide, gustose e nutrienti, questo tag offre ispirazione sia a principianti che a chef esperti, aiutando i lettori a valorizzare la carne macinata nei loro piatti quotidiani.
C’è un momento, quando senti parlare di ragù alla bolognese e “ingrediente segreto” nella stessa frase, in cui ti viene spontaneo drizzare le antenne. Perché il ragù è una cosa seria, quasi rituale, eppure basta un dettaglio per cambiare tutto.…