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Il tag ‘cipolle’ raccoglie articoli dedicati a questo versatile ortaggio, fondamentale in cucina per aromatizzare e arricchire molti piatti. I contenuti sotto questa etichetta includono ricette tradizionali, consigli su come scegliere, conservare e utilizzare al meglio le diverse varietà di cipolle, oltre a suggerimenti per ridurre il bruciore agli occhi mentre si tagliano. I lettori possono scoprire curiosità, proprietà benefiche, trucchi per la cucina e spunti per valorizzare le cipolle in antipasti, primi, secondi e contorni saporiti.
C’è un momento, in cucina, in cui capisci che non è “solo cipolla”. È quando tagli una rossa e profuma quasi di frutta, oppure quando una dorata sul fondo della casseruola diventa color nocciola e trasforma un sugo normale in…