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La cottura leggera è una tecnica culinaria che privilegia preparazioni sane e leggere, riducendo l’uso di grassi e privilegiando metodi come la cottura al vapore, al forno o alla griglia. I contenuti associati a questo tag propongono ricette gustose ma bilanciate, adatte a chi cerca uno stile di vita salutare senza rinunciare al sapore. Gli articoli forniscono consigli pratici per mantenere intatte le proprietà nutritive degli alimenti, suggerendo ingredienti freschi e metodi di preparazione che aiutano a mangiare bene e sentirsi meglio ogni giorno.
C’è un momento, quando hai le melanzane sul tagliere, in cui capisci già come andrà a finire: o diventano morbide e golose, oppure si trasformano in spugne d’olio. Eppure il “trucco” per evitare quell’effetto pesante esiste davvero, ed è uno…