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La tag ‘cottura sicura’ raccoglie articoli e guide dedicate alle migliori pratiche per cucinare in modo sicuro, riducendo i rischi in cucina. Qui troverai informazioni su temperature sicure degli alimenti, igiene durante la preparazione, corretta conservazione dei cibi e suggerimenti per evitare contaminazioni. I contenuti aiutano sia i principianti che gli esperti a migliorare la salute e la sicurezza alimentare, fornendo consigli pratici e verificati. Seguire le indicazioni di questa sezione ti permetterà di cucinare con maggiore serenità, proteggendo te stesso e i tuoi cari da eventuali pericoli.
C’è un gesto che tantissime persone fanno quasi in automatico, appena aprono la confezione: portano il pollo crudo al lavandino e lo “sciacquano”. Sembra una cosa sensata, quasi rassicurante. Eppure è proprio qui che si nasconde l’errore più pericoloso, quello…