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La cucina catalana è un’esplosione di sapori, tradizioni e creatività, tipica della regione catalana in Spagna. I contenuti contrassegnati con questo tag esplorano ricette tradizionali come la crema catalana, il pa amb tomàquet e piatti di pesce, oltre a approfondire i prodotti locali e le tecniche culinarie distintive. Gli articoli aiutano i lettori a scoprire la storia, le influenze mediterranee e le interpretazioni moderne della cucina catalana. Seguire questo tag significa lasciarsi guidare nell’autentica gastronomia catalana, imparando a portare in tavola piatti genuini e ricchi di gusto.
C’è un momento preciso in cui capisci di aver fatto centro: quando il cucchiaino rompe la crosticina di zucchero con quel “crack” secco e soddisfacente, e sotto trovi una crema profumata, vellutata, calda di spezie e agrumi. La crema catalana…