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La cucina di stagione è un approccio gastronomico che valorizza l’utilizzo di ingredienti freschi e disponibili nel periodo dell’anno in corso. I contenuti associati a questo tag offrono ricette, consigli e approfondimenti dedicati agli alimenti che la natura offre mese per mese, garantendo piatti più gustosi e nutrienti. Seguendo la cucina di stagione, si imparano tecniche per riconoscere la freschezza dei prodotti, idee per variare il proprio menu e informazioni sui benefici ambientali e salutari di scegliere ingredienti stagionali. Ideale per chi vuole mangiare bene rispettando la natura.
C’è un momento, soprattutto quando l’aria si fa più fresca, in cui il profumo dei funghi porcini freschi sembra chiamarti in cucina. Le tagliatelle diventano il pretesto perfetto per portare in tavola qualcosa di confortante, rapido e sorprendentemente elegante. La…