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La distillazione è una tecnica fondamentale in chimica e in ambito industriale, impiegata per separare miscele liquide sfruttando le diverse temperature di ebollizione dei componenti. I contenuti associati a questo tag includono spiegazioni dettagliate dei principi di distillazione, guide pratiche ai diversi metodi (come distillazione semplice, frazionata o sottovuoto), oltre a esempi applicativi nei settori alimentare, farmaceutico e della produzione di bevande alcoliche. Esplorare articoli su questo argomento permette ai lettori di comprendere processi tecnici, imparare trucchi per la pratica di laboratorio e restare aggiornati sulle innovazioni nel campo della distillazione.
C’è una frase che ho sentito ripetere mille volte, in cucina e fuori, quasi come una formula magica: “Tanto l’alcol evapora tutto”. Peccato che, quando inizi a guardare i numeri e i meccanismi, scopri che la storia è molto meno…