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La categoria ‘dolci al cucchiaio’ raccoglie ricette e consigli dedicati ai dessert morbidi e cremosi che si gustano direttamente con il cucchiaio. In questa sezione troverai idee per preparare tiramisù, budini, mousse, creme, panna cotta e tanti altri dolci irresistibili, perfetti per concludere un pasto oppure da servire in occasioni speciali. I dolci al cucchiaio sono apprezzati per la loro consistenza vellutata e la facilità di preparazione; inoltre, sono spesso componibili in anticipo, ideali per chi desidera stupire gli ospiti senza stress. Seguendo i consigli e le ricette di questa categoria, imparerai a realizzare dessert al cucchiaio di grande effetto con ingredienti semplici.
C’è un momento preciso in cui ti prende quella voglia di dolce improvvisa, magari dopo cena, magari mentre lavori, e l’idea di sporcare ciotole, fruste e teglie ti fa passare l’entusiasmo. Eppure, proprio lì, arriva lui: il dolce “da web”…
C’è un momento, mentre prepari il dessert, in cui capisci se il tuo tiramisù sarà solo “buono” o davvero indimenticabile: quando la crema al mascarpone prende corpo, diventa vellutata e resta stabile, senza separarsi. Il segreto non è un ingrediente…
C’è un tipo di magia che adoro in cucina: quella dei dolci “impossibili”, quelli che sembrano richiedere chissà quali attrezzi e invece nascono da una mela, uno yogurt e 5 minuti rubati tra una cosa e l’altra. E la cosa…