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Il tag ‘foglie di basilico’ raccoglie articoli, guide e ricette dedicate a uno degli ingredienti più iconici della cucina italiana. I contenuti associati a questo tag approfondiscono le proprietà aromatiche e nutrizionali del basilico, suggeriscono tecniche di coltivazione casalinga e offrono idee per valorizzare al meglio le foglie fresche in cucina, dal classico pesto fino a preparazioni innovative. I lettori possono imparare come conservare, lavare e utilizzare al meglio le foglie di basilico per esaltare piatti estivi, insalate, salse e molto altro.
C’è un momento preciso in cui il basilico fresco passa da “profuma tutta la cucina” a “che peccato, si è annerito”. Di solito succede quando meno te lo aspetti, magari proprio il giorno in cui avevi in mente una caprese…