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La tag ‘frittura croccante’ raccoglie ricette, consigli e tecniche dedicate all’arte di ottenere una frittura perfetta, dorata e irresistibilmente croccante. I contenuti associati a questa tag guidano i lettori nella scelta dei migliori ingredienti, oli ideali, pastelle e trucchi del mestiere per evitare risultati unti e mollicci. Gli articoli svelano segreti e curiosità per preparare piatti fritti, dagli antipasti ai secondi, che conquistano il palato e l’occhio con una consistenza leggera e una fragranza unica. Imparare a friggere in modo eccellente arricchisce le abilità culinarie di chiunque, rendendo ogni pasto una vera festa.
C’è un momento, quando tiri su un fiore di zucca dall’olio, in cui capisci subito se hai centrato il bersaglio: quel suono secco, quasi “cristallino”, che promette una frittura croccante. Il trucco dei cuochi, quello che sembra un segreto da…