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La ganache al cioccolato è una delle preparazioni più versatili e amate in pasticceria. I post associati a questo tag esplorano ricette, tecniche e consigli per ottenere una ganache perfetta, sia liscia e lucida per glassare torte e dolci, sia densa per farcire o decorare. Grazie alle sue infinite varianti, la ganache può essere aromatizzata, montata o arricchita con ingredienti particolari per impreziosire ogni dessert. Scoprire contenuti con questo tag significa imparare a valorizzare al meglio le proprie creazioni dolci utilizzando il cioccolato in tutte le sue forme.
Hai presente quel momento in cui, dopo Pasqua, apri la dispensa e ti ritrovi con mezzo mondo di uova di cioccolato? All’inizio sembra una fortuna, poi arriva la domanda fatale: “Come faccio a usarle prima che perdano profumo, croccantezza e…