Perché la pasta fresca riesce meglio con la pioggia? I segreti dello chef Bruno Barbieri

C’è un momento, quando stai tirando la sfoglia, in cui capisci subito se “oggi va” oppure no. Non è magia, e nemmeno solo bravura. A volte basta guardare fuori dalla finestra: se piove, la pasta fresca sembra collaborare di più,…
