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Il tag ‘ingredienti addensanti’ comprende articoli e guide dedicati a tutte le sostanze utilizzate per conferire consistenza e densità a preparazioni culinarie, sia dolci che salate. Questi contenuti approfondiscono l’utilizzo di amidi, gelatine, agar agar, pectina e molti altri addensanti naturali e artificiali, svelandone caratteristiche, applicazioni pratiche e differenze. Grazie ai consigli e alle ricette spiegate passo passo, i lettori scopriranno come scegliere l’addensante più adatto per zuppe, salse, dessert e altre preparazioni, migliorando texture e presentazione dei piatti in cucina.
Ti è mai capitato di comprare un sacchetto di semi di lino con le migliori intenzioni, poi lasciarlo lì, in dispensa, perché “sì, ok, ma come si usano davvero”? È una situazione più comune di quanto sembri. La buona notizia…