Notizie aggiornate, rapide e affidabili dal mondo
Notizie aggiornate, rapide e affidabili dal mondo
Il tag ‘lievito per dolci’ raccoglie contenuti dedicati a uno degli ingredienti fondamentali della pasticceria. Gli articoli sotto questo tag esplorano tipologie di lieviti, il loro corretto utilizzo, trucchi per ottenere torte e dolci soffici, alternative naturali, e risposte alle domande più comuni sull’argomento. Troverai anche consigli per scegliere tra lievito vanigliato, cremor tartaro o altre varianti, oltre a ricette dettagliate in cui il lievito per dolci fa la differenza. Questo tag è utile sia a chi muove i primi passi in cucina, sia a chi cerca suggerimenti per migliorare la propria tecnica dolciaria.
Ti confesso una cosa, la prima volta che ho provato a fare un pan di Spagna senza uova ero convinto che sarebbe uscito basso e “panettoso”. Invece, con due accorgimenti giusti, mi sono ritrovato tra le mani una base soffice,…