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La tag ‘meringhe’ raccoglie articoli e ricette dedicate a uno dei dolci più amati e versatili della pasticceria. I contenuti associati a questa categoria spaziano dalla preparazione classica delle meringhe croccanti alle varianti più creative, passando per consigli sulle tecniche di montatura degli albumi, cottura e aromatizzazione. Utilissima sia per chi si avvicina per la prima volta a questo dolce, sia per gli esperti che desiderano perfezionare la loro ricetta. Grazie ai post contrassegnati da ‘meringhe’, i lettori potranno scoprire trucchi, errori da evitare e idee per presentare questo dolce in modo originale.
Ti è mai capitato di notare quella piccola manopola sullo sportello del forno, lì, quasi come un dettaglio decorativo, e pensare: “Ok, ma a cosa serve davvero?”. Anch’io l’ho ignorata per anni, finché non ho capito che non è un…