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Il tag ‘micotossine’ raccoglie articoli dedicati allo studio delle tossine prodotte da funghi e muffe, che possono contaminare alimenti e mangimi. I contenuti correlati a questo tag approfondiscono l’impatto delle micotossine sulla salute umana e animale, i metodi di rilevamento e le strategie per prevenirne la presenza negli alimenti. È una risorsa utile per chi desidera informarsi sui rischi associati alle micotossine, sulle normative vigenti e sulle soluzioni innovative per garantire la sicurezza alimentare. Grazie a questi post, i lettori possono acquisire conoscenze preziose per proteggere la loro salute e la filiera agroalimentare.
Ti confesso che quando ho letto “muffa e pesticidi nella salsa di pomodoro”, la prima immagine che mi è venuta in mente è stata quella del barattolo sospetto in fondo alla dispensa. Poi però ho iniziato a scavare, tra test…
C’è un momento preciso in cui la muffa smette di essere “solo una macchia” e diventa un campanello d’allarme: quando inizi a sentirti stanco senza motivo, a tossire più spesso, o a svegliarti con il naso chiuso come se fosse…