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La panatura è una tecnica culinaria fondamentale che consiste nel ricoprire alimenti, come carne, pesce o verdure, con una miscela di pane grattugiato e altri ingredienti per renderli croccanti e saporiti dopo la cottura. I contenuti associati a questo tag offrono ricette, consigli e varianti per ottenere panature leggere, croccanti e gustose, anche in versione senza glutine o più salutare. Gli articoli aiutano i lettori a padroneggiare i segreti della panatura perfetta, a scegliere gli ingredienti giusti e a sperimentare con spezie, erbe e tipi diversi di pane. Ideale per chi desidera arricchire i propri piatti con una croccantezza irresistibile.
C’è un momento, proprio tra il primo “sfrigolio” e il profumo che invade la cucina, in cui capisci se stai andando verso una frittura perfetta oppure verso quei fritti un po’ tristi, molli e unti che nessuno ammette di aver…