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La tag ‘pasta italiana’ raccoglie contenuti dedicati all’universo della pasta, vera icona della cucina italiana. Qui si trovano ricette tradizionali, suggerimenti per la cottura perfetta, consigli sull’abbinamento di salse e formati, oltre a curiosità sulle differenze regionali e approfondimenti storici. Questa categoria è ideale per chi desidera scoprire i segreti per preparare una pasta autentica, esplorare nuove varianti o approfondire la cultura gastronomica italiana. I lettori potranno imparare a selezionare ingredienti di qualità, sperimentare piatti tipici e arricchire la propria esperienza culinaria.
Ti è mai capitato di assaggiare un piatto “poverissimo” e sentirlo improvvisamente elegante, quasi da grande ristorante? Con gli spaghetti aglio, olio e peperoncino capita spesso, basta un attimo di distrazione e l’aglio brucia, l’olio si appesantisce, il peperoncino copre…
C’è un momento, mentre l’olio comincia appena a profumare d’aglio e il peperoncino “sveglia” la cucina, in cui capisci perché questo piatto è rimasto nel cuore di Napoli. La spaghetti alla puttanesca napoletana non è un sugo qualsiasi: è una…