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La pasticceria vegana comprende una vasta gamma di dolci, torte e dessert realizzati senza ingredienti di origine animale. Gli articoli associati a questo tag propongono ricette, consigli pratici e alternative salutari a latte, uova e burro, offrendo idee creative per soddisfare la voglia di dolce in modo etico e sostenibile. I lettori potranno scoprire tecniche innovative, ingredienti sostitutivi e suggerimenti per ottenere risultati golosi senza rinunciare al gusto né alla qualità. Questa sezione è ideale per chi segue una dieta vegana o è curioso di esplorare nuove possibilità in pasticceria.
Ti confesso una cosa, la prima volta che ho provato a fare un pan di Spagna senza uova ero convinto che sarebbe uscito basso e “panettoso”. Invece, con due accorgimenti giusti, mi sono ritrovato tra le mani una base soffice,…