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La categoria ‘patatine fritte’ raccoglie articoli, ricette e curiosità dedicate a uno degli snack più amati al mondo. Qui troverai consigli su come preparare patatine fritte croccanti sia in casa che con friggitrice ad aria, suggerimenti su condimenti originali, varianti regionali e idee per abbinarle a salse gustose. Questa sezione è utile per chi desidera imparare nuove tecniche di cottura e scoprire i segreti per ottenere patatine sempre perfette, oltre ad approfondire la storia e l’evoluzione di questo iconico piatto.
C’è un momento, tra il taglio delle patate e il primo sfrigolio nell’olio, in cui si decide tutto. Io l’ho capito dopo anni di patatine “buone ma molli”, di quelle che appena le sali sembrano già stanche. Poi ho scoperto…