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Il tag ‘pizza leggera’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati a chi desidera gustare una pizza più digeribile e salutare senza rinunciare al sapore autentico. I contenuti associati spiegano come scegliere ingredienti leggeri, tecniche di impasto a lunga lievitazione, alternative con farine integrali o senza glutine e suggerimenti per condimenti poco calorici. Questo tag è utile per chi cerca soluzioni equilibrate e innovative, adatte a regimi alimentari specifici o per chi semplicemente vuole mangiare pizza più spesso senza sensi di colpa. I lettori potranno imparare trucchi pratici per realizzare pizze leggere a casa.
C’è un momento, mentre impasti, in cui capisci che la pizza “leggera” non è una leggenda metropolitana. Succede quando smetti di inseguire la lievitazione veloce e inizi a fidarti del tempo. Il vero trucco è quasi controintuitivo: pochissimo lievito, tanta…