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La preparazione delle verdure selvatiche è un’arte che unisce tradizione, gusto e benessere. Questo tag raccoglie articoli, guide e ricette dedicate alla raccolta, pulizia e cottura di piante spontanee commestibili come ortiche, tarassaco, borragine o asparagi selvatici. I contenuti sono ideali per chi ama sperimentare in cucina, valorizzando ingredienti naturali, stagionali e spesso poco conosciuti. Seguendo i nostri consigli, imparerai a riconoscere le verdure selvatiche e a prepararle in modo sicuro e gustoso, arricchendo la tua tavola con sapori autentici e salutari.
Se ti è capitato di raccogliere la borragine o di vederla al mercato, capisco la tentazione, quelle foglie verdi “rustiche” fanno subito primavera. Ma attenzione, non mangiare la borragine senza averla cucinata così, perché il trucco non è solo di…