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Il tag ‘primi piatti’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati ai piatti principali della cucina italiana, come pasta, risotti, zuppe e gnocchi. Qui troverai idee tradizionali e innovative, suggerimenti per la scelta degli ingredienti, tecniche di preparazione e abbinamenti perfetti. È una risorsa preziosa per chi desidera approfondire la conoscenza dei primi piatti e sorprendere ospiti e familiari con creazioni gustose e originali. Scopri come valorizzare ogni occasione con soluzioni per tutti i gusti, dalle opzioni vegetariane alle ricette per intolleranze alimentari.
C’è un momento, quando apri il forno, in cui capisci subito se hai fatto centro: la superficie è dorata, la besciamella “borbotta” piano ai bordi e il profumo di noce moscata ti fa venire voglia di servire a cucchiaiate, senza…