Gnocchi fatti in casa che si sciolgono in bocca: ecco l’errore comune che li rovina

C’è un momento, quando assaggi gli gnocchi fatti in casa, in cui capisci subito se hai centrato l’obiettivo. Se si sciolgono in bocca nel modo giusto, sono soffici e leggeri. Se invece “si sciolgono” troppo, quasi si spappolano, oppure diventano…
