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Il tag ‘ricetta senza farina’ raccoglie una selezione di ricette adatte a chi desidera evitare la farina di frumento per motivi di salute, intolleranze o semplicemente per variare la propria alimentazione. I contenuti associati a questo tag propongono alternative gustose e creative sia dolci che salate, utilizzando ingredienti come farine senza glutine, legumi o verdure. È una risorsa indispensabile per chi segue diete gluten free, per celiaci e per chi è curioso di sperimentare in cucina nuovi modi di preparare pane, dolci, torte o piatti salati senza farina. Grazie a queste ricette, i lettori possono scoprire come mantenere gusto e consistenza anche senza ingredienti tradizionali.
C’è un dolce tipico abruzzese che regala gioia già mentre lo prepari, quando la cucina profuma di mandorle irresistibili e zucchero. La prima volta che ho assaggiato queste “spumette” ho pensato a una meringa che ha fatto amicizia con un…