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Il tag ‘salmonella’ raccoglie articoli e approfondimenti dedicati a questo genere di batteri, responsabili di molte infezioni alimentari. I contenuti associati spaziano dalla prevenzione e riconoscimento dei sintomi, fino alle modalità di trasmissione e ai consigli per la gestione dell’igiene alimentare. Utilissimo per chi vuole informarsi sui rischi legati alla salmonella sia in ambito domestico sia professionale, questo tag offre ai lettori risorse preziose per proteggere la salute e aggiornarsi sulle ultime novità scientifiche e normative relative agli alimenti e alla sicurezza alimentare.
C’è un momento preciso in cui, preparando il tiramisù, ti fermi un secondo e pensi: “Ok, è buonissimo… ma quelle uova crude?”. Se ti è successo, sei in ottima compagnia. Io ci sono passato, soprattutto quando a tavola ci sono…
C’è un gesto che tantissime persone fanno quasi in automatico, appena aprono la confezione: portano il pollo crudo al lavandino e lo “sciacquano”. Sembra una cosa sensata, quasi rassicurante. Eppure è proprio qui che si nasconde l’errore più pericoloso, quello…