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Il tag ‘senza lattosio’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati a chi è intollerante al lattosio o desidera seguire una dieta priva di questo zucchero presente nei latticini. All’interno di questa sezione troverai suggerimenti su come riconoscere i prodotti senza lattosio, idee per preparare piatti gustosi e dolci alternativi, nonché approfondimenti scientifici sull’intolleranza al lattosio. I contenuti sono utili sia per chi ha esigenze alimentari particolari, sia per chi semplicemente preferisce sperimentare nuove ricette più leggere e digeribili.
Ti confesso una cosa, la prima volta che ho provato a fare un pan di Spagna senza uova ero convinto che sarebbe uscito basso e “panettoso”. Invece, con due accorgimenti giusti, mi sono ritrovato tra le mani una base soffice,…