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Il tag ‘spreco alimentare’ raccoglie contenuti dedicati alla riduzione degli sprechi in cucina e lungo tutta la filiera alimentare. Gli articoli associati a questo tag offrono consigli pratici, strategie di conservazione, ricette antispreco e approfondimenti sulle cause e le conseguenze ambientali ed economiche dello spreco alimentare. È una risorsa utile per chi desidera adottare uno stile di vita più sostenibile, risparmiare denaro e contribuire alla salvaguardia del pianeta. I lettori potranno imparare a ottimizzare l’utilizzo degli alimenti, evitando sprechi inutili e facendo scelte più consapevoli.
C’è un momento, in cucina, che conosciamo tutti: apri il frigo, prendi una scatola di uova e ti fermi un secondo. Saranno ancora buone? La data stampata ti fa venire un dubbio, ma non vuoi sprecarle, e soprattutto non vuoi…
Ti è mai capitato di afferrare il pacco di farina in dispensa, pronto per una pizza improvvisata, e notare quella data superata da qualche settimana, o peggio, da qualche mese? In quel momento scatta il dubbio: “La butto o rischio?”…
Se anche tu, almeno una volta, hai messo le cipolle in frigo “così durano di più”, sappi che è un gesto super comune, eppure spesso è proprio lì che inizia il problema: dopo pochi giorni le trovi molli, un po’…
C’è un momento dell’estate in cui l’anguria sembra invincibile: la porti a casa, la appoggi in cucina e pensi, “Tanto regge”. Poi la tagli, ne avanzi metà e parte l’ansia, frigo o freezer? La verità è che conservare l’anguria sia…
Cucinare lo zenzero in diversi modi è facile, ma se lo fai così cambierà tutto davvero: invece di buttarlo in pentola all’inizio, prova ad aggiungerlo grattugiato a fine cottura. È un gesto minuscolo, quasi invisibile, eppure sposta il gusto come…
C’è un momento preciso in cui ti viene voglia di dire basta: quando compri le erbe aromatiche al supermercato, le metti sul davanzale con le migliori intenzioni e, dopo pochi giorni, sembrano già stanche. Se ti è successo con il…