Gnocchi di zucca fatti in casa? Ecco il trucco segreto per un impasto sempre morbido

C’è un momento, quando provi a fare gli gnocchi di zucca fatti in casa, in cui capisci se l’impasto sarà morbido o se finirai a combattere con farina ovunque. Quel momento è quasi sempre lo stesso, la gestione dell’umidità della…
