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Il tag ‘varianti senza uova’ raccoglie ricette e consigli dedicati a chi desidera preparare piatti privi di uova, sia per motivi allergici che etici. I contenuti includono dolci, torte, biscotti e piatti salati in cui le uova vengono sostituite da ingredienti alternativi, garantendo comunque gusto e consistenza ottimali. Seguendo questo tag, i lettori possono scoprire trucchi per sostituzioni, nuove idee culinarie e soluzioni per chi segue diete vegane o soffre di intolleranze, trovando spunti utili per una cucina più inclusiva.
C’è un momento, quando stai preparando la crema al mascarpone, in cui senti che tutto può andare benissimo oppure… “impazzire” all’improvviso. A me è successo una volta, e giuro che ho guardato la ciotola come si guarda un telefono caduto…