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Il tag ‘vellutato’ è dedicato a tutte le ricette di zuppe, creme e passati dalla consistenza morbida e avvolgente. Qui troverai idee per preparare vellutate gustose con verdure di stagione, legumi e ingredienti genuini, perfette per chi cerca piatti sani e comfort food da servire sia come antipasto che come portata principale. Seguire i post con questo tag ti permetterà di scoprire nuovi abbinamenti, tecniche per ottenere una cremosità perfetta e suggerimenti su come presentare le vellutate in modo originale e invitante.
C’è un momento, quando senti parlare di ragù alla bolognese e “ingrediente segreto” nella stessa frase, in cui ti viene spontaneo drizzare le antenne. Perché il ragù è una cosa seria, quasi rituale, eppure basta un dettaglio per cambiare tutto.…