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Il tag ‘verdure di stagione’ raccoglie articoli dedicati all’utilizzo e alla valorizzazione delle verdure fresche tipiche di ogni periodo dell’anno. I contenuti associati a questo tag offrono consigli su come riconoscere, acquistare e cucinare verdure stagionali, promuovendo una cucina sostenibile, saporita e ricca di nutrienti. I lettori possono scoprire ricette creative, benefici nutrizionali, suggerimenti su abbinamenti di gusto e spunti per una spesa più consapevole. Approfondire questo argomento significa imparare a variare la propria alimentazione nel rispetto dei ritmi della natura, risparmiando e migliorando la qualità dei pasti.
C’è un momento, mentre lavi le verdure, in cui ti accorgi che stai per buttare la parte migliore. I gambi di broccoli fanno proprio questo effetto: sembrano “scarti”, poi li sbucci e scopri un cuore tenero, dolce, perfetto per ricette…
C’è un momento, d’estate, in cui l’insalata di riso sembra la soluzione a tutto: fresca, pratica, pronta per la spiaggia o per una cena sul balcone. Eppure quante volte ti è capitato di assaggiarla e pensare, con un piccolo sospetto,…