Davvero la getti via dopo aver cucinato gli asparagi? Dopo aver letto questo non lo farai più

C’è un gesto che facciamo quasi in automatico, finisce la cottura degli asparagi e via, quell’acqua nel lavandino. Eppure è proprio lì che si nasconde un piccolo “tesoro” quotidiano: sapore, profumo e una parte dei nutrienti che i germogli rilasciano…
